Saiba mais sobre o peixe Black Bass

Nome Popular
Black Bass, Largemouth Bass

Nome Científico
Micropterus salmonoides

Saiba mais sobre o peixe Bicuda

Nome Popular
Bicuda

Nome Científico
Boulengerella spp.

Saiba mais sobre o peixe Caparari

Nome Popular
Caparari/Stripped Catfish

Saiba mais sobre o peixe Apapá

Nome Popular

Apapá, Sardinhão, Dourada/Herring

Saiba mais sobre o peixe Apaiari

Nome Popular
Acará-açu, Apaiari/Oscar

Saiba mais sobre o peixe matrixã

A fauna aquática amazônica abriga milhares de espécies de peixes – fonte tradicional de proteínas para as comunidades indígenas e populações ribeirinhas. A pesca sempre foi feita em regime extrativista, para consumo local. A piscicultura, porém, vem crescendo na região e, graças a técnicas modernas de cultivo em cativeiro, várias espécies do cardápio local passaram a ser introduzidas e comercializadas em outras áreas do país.

Saiba mais sobre o peixe o Surubim ou Pintado

O nome não nega. As pintas escuras espalhadas pelo corpo são o distintivo desse peixe, que vive nas águas da bacia amazônica, do Prata e do São Francisco. O pintado (Pseudoplatystoma coruscans) tem uma das carnes mais apreciadas do mercado. Com textura firme, mas suave, branca e sem espinhos, ela tem grande aceitação pelo consumidor, e, também, boa rentabilidade no mercado.

Saiba sobre o peixe Dourado

Estudos mais antigos, dão conta de existir duas espécies de dourados de água doce do gênero Salminus, são eles:

• Salminus maxillosus da bacia do Prata
• Salminus brevidens, da bacia do São Francisco.